Une histoire, des hommes, un savoir-faire
Un peu d’histoire
Bien de son temps le chèvre est l’ancêtre de tous les fromages. 7000 ans avant Jésus Christ dans les pays du bassin Méditerranéen, les chèvres fournissaient de la viande et du lait sources de protéines. Aujourd’hui, Tradition, Modernité, Qualité sont les maîtres mots de la filière caprine Dordogne Périgord.
Le Cabécou du Périgord
Où le trouver ?
Localisez les producteurs-transformateurs du Cabécou du Périgord.
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BONNAMY Patrice
Producteur de Cabécou du Périgord
Vente sur les marchés / Vente à la ferme
Mayac45.060184 0.518728
24110 GrignolsTél. : 05 53 54 24 22
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BONNIER Marc
Autre
Bonetias44.943083 0.368789
24130 BossetTél. : 05 53 80 12 63
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DOUSSOT Alain
Autre
Cros44.831412 1.341715
24370 Sainte-MondaneTél. : 05 53 29 77 28
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EARL Les Folies Chevrières
Anaïs et Christophe ROUX
Producteur de Cabécou du Périgord
Vente sur les marchés / Vente à la ferme
Le Beuil44.702378 0.439887
24500 Razac d'EymetTél. : 05 53 73 18 53
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EARL des Terres Vieilles
Producteur de Cabécou du Périgord
Vente sur les marchés / Vente à la ferme
Les terres vieilles45.327862 0.648873
24310 ValeuilTél. : (33) 05 53 46 36 82
Fax : (33) 05 53 05 29 93
Portable : (33) 06 73 68 50 52
Points de vente
Vente à la ferme tous les jours. Vente sur les marchés de : Brantôme (mardi en été, vendredi toute l'année), Périgueux (mercredi et samedi) et St-Astier (jeudi). -
Ferme du Chatain
Autre
Chatin45.308147 0.396670
24600 CellesTél. : 05 53 91 88 64
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Fromagerie Chêne Vert
Pierre DESPORT - Maître Artisan
Producteur de Cabécou du Périgord
Vente sur site de transformation
La Chaize45.473283 0.627163
24300 Saint-Front-sur-NizonneTél. : (33) 05 53 60 85 50
Fax : (33) 05 53 60 32 40Points de vente
Vente sur site de production tous les matins du lundi au samedi de 8h à 12h. Commercialisation en GMS - réseau national Casino, Système U - réseau régional Leclerc, Intermarché - Cremerie - Magasins Spécialisés - Export.Spécialités
Spécialités autres que le CABECOU du PERIGORD Coeur gourmand (fourré figue, marron, pruneau, ananas ...), Crotin affiné, Chabi, Pyramide blanche et cendrée, Sainte Maure, Briquette, Tome (blanche, cendrée, aux herbes). -
Fromagerie Valadou
Producteur de Cabécou du Périgord
Vente sur les marchés / Vente à la ferme
La Rivière44.833337 0.613235
24520 Saint-AgneTél. : (33) 05 53 22 89 02
Fax : (33) 05 53 27 37 08Points de vente
Vente à la ferme du mardi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Vente sur les marchés de : Bergerac (mercredi et samedi), Lalinde (jeudi) et dans les meilleurs adresses de la région. -
GOULET Damien
Producteur de Cabécou du Périgord
Producteur Cabécou du Périgord / Vente sur les marchés
Poutignac45.516898 0.476603
24340 BeaussacTél. : 05 53 60 35 12
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CHAPELLE Jean-Paul
Producteur de Cabécou du Périgord
Producteur Cabécou du Périgord / Vente sur les marchés / Vente à la ferme
Le Plateau de Benies44.975501 1.308540
24590 Salignac- EyviguesTél. : 05 53 28 81 06
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La chèvre et le Chou
https://www.facebook.com/lachevreetlechou24
Producteur de Cabécou du Périgord
Vente à la ferme
Versailles44.905917 1.057300
24220 MeyralsTél. : 05 53 74 08 05
Points de vente
Vente directe à la ferme tous les vendredi 16h30-19h. Biocoop Sarlat et Montignac La Ferme de Vialard - magasin de producteurs à Sarlat Comptoir des Terroirs - magasin de producteurs à St Cyprien Le mille feuille - magasin bio Plazac AMAP St Cyprien -
LORIEUX Pierre
Producteur de Cabécou du Périgord
Producteur Cabécou du Périgord / Vente sur les marchés
La Chevalerie44.978537 0.037757
24610 MinzacTél. : 05 53 80 71 92
Points de vente
Vente sur les machés de Coutras, Libourne -
MALARD Alain
Autre
Vente à la ferme
La Bouygue45.068065 1.303053
24120 La CassagneTél. : (33) 05 53 50 82 67
Points de vente
Vente à la ferme tous les jours de 8h à 19h. Vente ambulante (tournées) -
Picandine
Fromagerie en Périgord
Producteur de Cabécou du Périgord
Vente sur site de transformation
La Borie45.14994799999999 0.5413839999999936
ZI La Borie
24110 Saint-AstierTél. : (33) 05 53 02 74 00
Fax : (33) 05 53 02 74 10Points de vente
CABECOU DU PERIGORD (RIANS) En vente en grande et moyenne surface de distribution (Auchan, Atac, Carrefour, Champion, Shopi, Cora, Géant, Casino, Match, Monoprix, Intermarché, Système U, Leclerc) -
SARRAZIN Amandine
Autre
Lieu-dit Petit Rouquette44.680806 0.400254
24500 Eymet -
VILLEDARY Laurent
Autre
Le Massias Est45.152423 0.076024
24490 La Roche ChalaisTél. : 05 53 90 85 29
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